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Cocina

Pollo con salsa de soja

Rápido y exquisito

POLLO CON SALSA DE SOJA500 g de pollo, 100 g de cebolla, 2 ajos picados, 50 ml de salsa de soja, albahaca, 100 g de pimientos verdes, 100 g de pimientos rojos y aceite de oliva.

Empezamos cortando el pollo en trozos de unos 4  centímetros. Se puede utilizar cualquier parte del pollo, mi preferida es la pechuga, pero podéis usar muslos como he usado hoy o contra muslos sin problema.
En un cuenco poner a macerar el pollo junto con la cebolla cortada en juliana fina, el ajo picado, la salsa de soja y la albahaca. Mientras se macera hacéis los pimientos.


Tomamos pimientos y lo cortamos en tiras a lo largo. En una sartén los salteamos a fuego vivo unos 2 minutos, que queden crujientes. Y los reservamos.
En la misma sartén salteamos el pollo con el resto de ingredientes de la maceración. Una vez que esté hecho añadimos de nuevo los pimientos, mezclamos y servimos caliente.



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